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【絶版本】NORIYUKI HAMADA 浜田統之フランス料理本

【絶版本】NORIYUKI HAMADA 浜田統之フランス料理本

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浜田統之シェフの料理本。（レシピ本）タイトルは「NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON」内容はフランス語表記ですが、美しい料理や食材をアーティスティックな写真で表現していて十分に見応えがあります。現在は絶版となっている貴重な一冊。カバーに少しキズ（写真1枚目・本の左上のカバー）がありますので、写真にて確認願います。数回目を通しているだけなので本自体は美品です。しかし未使用品ではない中古品ですのでご理解ある方のみお願いいたします。発送は梱包の上、メルカリ便にて匿名配送でお届けします。【ホテルブレストンコート総料理長・浜田統之略歴】 2004年ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本大会で史上最年少優勝 2007年ホテルブレストンコート総料理長に就任 2013年ボキューズ・ドール国際料理コンクールフランス大会　世界第三位魚料理では世界最高得点を獲得。 2014年日本人初ウィナーズ・アカデミーの会員として、ボキューズ・ドール国際料理コンクール、ヨーロッパ大会、アジア大会で審査員を務める。 2014年11月19日フランスGlénat 社より、日本の地方レストランのシェフとして初めて、料理本をフランスにて発売。 2016年　星のや東京　総料理長 #専門料理 #フランス料理 #シェフ #浜田シェフ #星のや東京

カテゴリー:

本・雑誌・漫画->本->その他

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